Politique de confidentialité
Dernière mise à jour : 17 octobre 2026
Qui est responsable de vos données
Martin Iglesias, éditeur de toucarte.app (voir les mentions légales). Pour toute question : [email protected].
Ce que nous collectons
Le site ne demande ni compte ni inscription et ne contient aucune publicité. Nous collectons ce que vous saisissez dans le formulaire de démonstration et, uniquement si vous l'acceptez, des statistiques de visite :
- nom, nom du restaurant, adresse email ;
- numéro de téléphone, formule qui vous intéresse, personne qui vous a recommandé Toucarte et message, si vous les indiquez ;
- la langue de la page et, si vous êtes arrivé par le lien d'un commercial, le code de ce commercial.
- si vous acceptez la mesure d'audience : pages vues, type d'appareil, pays et origine de la visite (Google Analytics).
Pourquoi, et sur quelle base
- Répondre à votre demande de démonstration et vous recontacter : mesures précontractuelles prises à votre demande.
- Savoir quel commercial vous a fait connaître Toucarte, pour calculer sa commission : intérêt légitime. Ce commercial est informé de votre demande.
- Limiter les envois abusifs du formulaire (3 par heure et par adresse IP) : intérêt légitime. L'adresse IP n'est utilisée que pour ce contrôle et n'est pas enregistrée avec votre demande.
- Mesurer la fréquentation du site pour l'améliorer : votre consentement, que vous pouvez retirer à tout moment.
Combien de temps
Votre demande est conservée 3 ans après notre dernier contact, puis supprimée.
Les statistiques de visite sont conservées 14 mois.
Qui y a accès
Nous, et les prestataires techniques qui travaillent pour nous : Railway (hébergement, région européenne), Cloudflare (DNS et réseau) Resend (envoi de l'email qui nous prévient de votre demande) et, uniquement si vous acceptez la mesure d'audience, Google Ireland Limited (Google Analytics). Si un prestataire est situé hors de l'Union européenne, le transfert est encadré par les garanties prévues par le RGPD, notamment les clauses contractuelles types. Nous ne vendons pas vos données.
Ce qui est stocké sur votre appareil
Les deux premiers éléments sont strictement fonctionnels. Les cookies de mesure d'audience ne sont déposés qu'après votre accord ; vous pouvez le refuser ou le retirer à tout moment avec le lien « Cookies » en bas de page. Aucun cookie publicitaire. Les polices sont servies depuis notre propre domaine, sans appel à Google.
- Un cookie « menu_lang » (1 an) qui retient la langue que vous choisissez. Il n'est posé que si vous changez la langue du site.
- Dans « sessionStorage », le code du commercial qui vous a envoyé le lien. Il disparaît à la fermeture de l'onglet.
- Si vous acceptez la mesure d'audience : les cookies de Google Analytics (« _ga » et « _ga_* »), 13 mois au maximum.
Les cartes digitales
La carte affichée à la table d'un restaurant ne demande aucun compte ni donnée personnelle. Les visites sont comptées par jour, sans adresse IP ni identifiant. La sélection que le client prépare reste sur son téléphone et s'efface au bout de 2 heures.
Vos droits
Vous pouvez demander l'accès à vos données, leur rectification, leur effacement, la limitation du traitement ou vous y opposer, en écrivant à [email protected]. Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez saisir la CNIL (cnil.fr).